第63章 规划 (1 / 4)
        “先生，这下子山谷热闹多了。”

        黎氏莲心里很开心，看着熟悉的面孔，听着熟悉的声音，一切仿佛又回到了当初在黎家寨的日子。

        “是啊，这种热闹可真让人怀念。”他已经好几年没有这么热闹过了。

        谷坪旁边，男人们把三块石头摆成状当做灶台子，女人们在黎老正的指挥下从仓库里把大米搬出来，放在笸箩里面淘洗。

        这么白净的大米，女人们似乎有点下不去手，搓洗的时候都是小心翼翼的，生怕把米浆给搓跑了。

        若不是黎老正盯着，估计她们都不舍得淘洗，直接就放甑子里就用火蒸了。

        问了好几次之后，女人们终于确定，秦川说的吃饱是吃饭饱，而不是像在漆家那样用米粒煮水的那种饱。

        黎家寨的人也不是石头，自然是懂得感恩的。顿时，一群人朝着秦川所在的竹楼俯拜下来，感谢秦川的收留。

        这么白的大米，他们见都没见过，更别提拿来蒸着吃还管饱。就算是漆家，恐怕也没有这样的大米吧。

        还没开始蒸，他们似乎已经闻到了米饭里面所散发的稻香。

        黎老正站在一边，看着熟悉的邻里露出这种惊讶的表情，心里更多的是庆幸。

        若无秦川当日相救，他们一家子如何会有今天的好日子。

        用甑子蒸米饭也是有讲究的，必须要等到甑子上气之后才能把大米放进去，这样蒸出来的米饭才足够松软。

        所谓的上气，在秦川看来，应该就是用水蒸气给甑子进行预热。这样，大米放进去之后才能够受热均匀。

        甑子里面，垫上了网状的水瓜丝，防止大米把甑子的气孔堵住。

        在蒸煮的过程中，还要用手指大的木棍在放里面戳上蜂窝一样的孔子，让水蒸气能够走上来，免得下层的米粒都蒸烂了，上面的还没发热。

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