第53章 我怀疑你在炫耀 (1 / 4) 首页

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第53章 我怀疑你在炫耀 (1 / 4)
        入夜时分,有人敲门,给秦川和黎老正送来了一些吃食。

        菜色很简单,让秦川惊讶的是,除了羹汤之外,居然还有两份炒鸡蛋。

        这里的炒鸡蛋,是真的炒鸡蛋,因为碗碟里面除了鸡蛋再没其它的配菜了。

        前世炒菜之所以普及唐宋以后才普及,主要原因还是工具的限制。

        铁器基本上都拿来打制兵器,或者铸造农具,平常人家可舍不得用铁打造一口锅子做菜吃。

        再一个就是油的原因,肉食者都是富贵之人,平常老百姓一年到头也吃不上几块肉。所以,要是能得到一块肥肉,肯定是全家围在一起煮了吃,而不是拿来炼油炒菜。

        毕竟肥肉炼过之后,就会变成油渣,看起来跟缩水了一样,穷人会心疼的。

        而植物油,一开始并不是用来做菜,而是用来点灯照明,或者引火。从这里看,古代人比我们要奢侈不少,哪怕放到二十一世纪,农村人也不舍得用油来引火做饭。

        至于把植物油用到做菜这方面,这就有点传奇色彩了。

        据说是在一次两军交战的时候,一方用植物油采取火攻,在点火之后将军和士兵闻到了植物油燃烧时散发出来的清香,然后打着打着肚子就饿了。

        战争结束之后,古人终于找到了植物油的正确打开方式,给国人的菜单添上了浓墨重彩的一笔。

        史称,菜单之战!

        秦川用筷子把鸡蛋挑碎,然后夹起一块放入口中,还没来得及咀嚼就吐出来了。

        不愧是大户人家,做菜就是舍得放盐,他觉得漆小妹是在以这种方式向他炫富。

        “先生,这菜可是不合口味?”黎老正疤拉着米饭,吃的津津有味。

        “味道有些重了。”秦川说完,又勺了一口汤,发现还是同样的味道。

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