第53章 我怀疑你在炫耀 (1 / 4)
        入夜时分，有人敲门，给秦川和黎老正送来了一些吃食。

        菜色很简单，让秦川惊讶的是，除了羹汤之外，居然还有两份炒鸡蛋。

        这里的炒鸡蛋，是真的炒鸡蛋，因为碗碟里面除了鸡蛋再没其它的配菜了。

        前世炒菜之所以普及唐宋以后才普及，主要原因还是工具的限制。

        铁器基本上都拿来打制兵器，或者铸造农具，平常人家可舍不得用铁打造一口锅子做菜吃。

        再一个就是油的原因，肉食者都是富贵之人，平常老百姓一年到头也吃不上几块肉。所以，要是能得到一块肥肉，肯定是全家围在一起煮了吃，而不是拿来炼油炒菜。

        毕竟肥肉炼过之后，就会变成油渣，看起来跟缩水了一样，穷人会心疼的。

        而植物油，一开始并不是用来做菜，而是用来点灯照明，或者引火。从这里看，古代人比我们要奢侈不少，哪怕放到二十一世纪，农村人也不舍得用油来引火做饭。

        至于把植物油用到做菜这方面，这就有点传奇色彩了。

        据说是在一次两军交战的时候，一方用植物油采取火攻，在点火之后将军和士兵闻到了植物油燃烧时散发出来的清香，然后打着打着肚子就饿了。

        战争结束之后，古人终于找到了植物油的正确打开方式，给国人的菜单添上了浓墨重彩的一笔。

        史称，菜单之战！

        秦川用筷子把鸡蛋挑碎，然后夹起一块放入口中，还没来得及咀嚼就吐出来了。

        不愧是大户人家，做菜就是舍得放盐，他觉得漆小妹是在以这种方式向他炫富。

        “先生，这菜可是不合口味？”黎老正疤拉着米饭，吃的津津有味。

        “味道有些重了。”秦川说完，又勺了一口汤，发现还是同样的味道。

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