第45章 掺水就完事了 (1 / 5)
        兑酒，就是把酒精，清水和一些微量元素混合在一起，最终得到成酒的过程。

        这是一个极其复杂的工艺流程，秦川没有深入研究过，懂的自然不多。

        他只知道往酒基里面加水，稀释酒精度，喝下去没那么烧灼和容易醉就完事了。

        反正着东西是粮食酿造出来的，加点水进去又喝不死人，还能够提升产量，创造经济价值。

        顶多就是花一坛子的酒钱，买了半坛子的清水。

        他一直都是这么干的，也喝了不少，自己觉得味道还是很不错的。

        只是这用来勾兑的水源要仔细甄别，河水，湖水，山泉水……兑出来的口味是不一样的。甚至于什么时候去取水都是有讲究的。

        所以，才会有好水酿好酒的说法。

        究其原因，主要是不同的水质所蕴含的矿物质不尽相同，所以才会造成勾兑出来的成酒味道天差地别。

        如果水质含铁量比较高，那么兑出来的酒就会有铁锈味，甚至于发苦。

        “好了，黎伯你跟小莲把这里收拾一下。”秦川站起来，然后转头看向黎老亚，“老亚，把木桶担上，跟我去取水。”

        “先生，我们担水作甚？”黎老亚满脸疑惑地看着秦川。

        “你个夯货，先生让你担水就担水，问那么多作甚，先生说了你就能懂？”可能是酒精上头的缘故，黎老正的火气有些大。

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