第六十三章 (1 / 4)
        时间就在刘觅双的走神之中飞快的过去了，到了正式的品茶环节。

        因为玉清茶是唐会长最看好的，也是希望有个好开头，就被安排在了第一组。

        程谦起身走到了舞台上，和另外五人都席地而坐。

        场地在他们上台之前已经布置过了，他们每个人面前都摆放着一个小长桌子，上面放在他们需要用到的东西。

        只见程谦不急不缓的把炉子起火，当水声飕飕作响时，他立即将水壶提起，淋罐淋杯。

        然后他又将茶叶倒在一张白色的纸上，粗细分开，把最粗的放在罐底和壶嘴处，再将细未放在中层，最后才将粗叶放在上面。

        为什么要这样做呢？是因为茶未是最浓的，茶末多了容易发苦，同时也容易堵塞壶嘴，如果粗细均匀，就可以使茶味逐渐发挥了。

        当水二沸时，陈谦揭开茶壶盖，将沸水环壶口，沿壶边冲入。

        他把水壶提的高高的，高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，让茶香精迅速挥发，茶叶中单磷酸则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。

        冲好以后，他左手提壶盖，右手提水壶，轻轻刮去茶沫，然后盖定。

        又用滚水淋于壶上，淋罐有三个作用。

        一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。

        接着用一个茶杯竖放于另一个茶杯中，用三只手指转动清洗，他动作迅速，铿锵有力，姿态优雅。

        台上几人动作优美的泡茶，特别是陈谦，还有会场上放的平缓悠扬的音乐，让刘觅双的心渐渐平静了下来。

        唐会长满意的点了点的，得意的问着周围几个评委。

        “程谦这手技艺不错吧哈哈哈。”

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