第六章 樱桃 (1 / 4)
        四月初，正是樱桃成熟的时候，樱桃不像苹果橘子那些水果，可以在树上挂一两个月还不坏，它很小气，成熟期往往只有几天，如果这几天吃不了就会都坏掉。

        刘觅双家门口有一颗大大的樱桃树，也开始红了起来，引来好多鸟儿偷吃。

        她家的樱桃树结的樱桃非常好吃，很甜，果粒又大。

        刘妈这几天正计划着把樱桃都摘下来吃了，不能白白浪费了，镇上还卖的挺贵呢。

        摘下来的樱桃可以酿成樱桃酒，也可以做成樱桃酱、樱桃罐头，刘妈往年都会把樱桃做成这几样。

        樱桃酒刘觅双因为不喝酒没有尝过，不知道好不好喝。

        但是樱桃酱和樱桃罐头她觉得真的非常不错！

        而且制作起来也很简单。樱桃酱，把樱桃里的籽剥出来，加上几大勺白糖蜜上几个小时，直接倒在不粘锅里熬就好了。

        要注意不能用铁锅，不然颜色会很难看，快要熬好时候滴上一些柠檬汁，可以防腐保存得更久。

        樱桃罐头就更简单了，把樱桃用盐水泡一泡，烧一些开水放凉。

        然后把樱桃倒进去加白糖，一起装进玻璃瓶里，用蒸锅蒸上一会儿。

        最后也是加上柠檬汁防腐，等蒸好后把盖子盖上去。。因为有热气盖子可以直接密封住。

        自己做的樱桃酱和樱桃罐头别看工艺简单，但是味道真的比起外面卖的也不差！

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