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第七十九章教二妹厨艺 (3 / 6)
“大姐,二丫知道了。”
大姐的意思她已经懂得,筱白梅乖顺的点头应着。
姐妹俩把晾好的花椒用擀面杖擀碎。
剩下的用豆油在锅里加热,把还是完整的干花椒倒进油锅里。
筱白梅看着姐姐待花椒在油锅里炸出香味,大姐又朝里面添了切碎的姜末,她疑惑的问着,“大姐,你用油炒这么多的花椒,也是吃的吗?”
用勺子翻搅着锅里已经泛红的花椒油,筱白荷冲妹妹笑笑,“大姐用花椒炸花椒油呢,这样炸出的花椒油做凉拌汁特别香,还能去除荤菜的油腻,只是这花椒还没成熟,做出的花椒油有些不大好,大姐也是会过日子的人,不想去镇上的杂货铺买往年的陈花椒,凑合着用这新采摘的炸油,咱自家吃也算不错咯。”大姐懂的真多,可见那个萧家三房的日子好过的很,不然大姐哪里会有食材来学厨艺。
眼睛叮嘱大姐灵巧的手,筱白梅心里很是钦佩自家信心满满的大姐。
等筱白荷把从镇上杂货铺和药铺买的几种香料都在灶上炒了一遍,又撵成了香料粉末,她边做边教着努力听着的二妹。
姐妹俩用了一个多时辰,才把做海鲜用的这些香料都准备好。
接下来,筱白荷让二妹烧活,她开始做干炸小鱼干,准备在晚饭前做好,让刘元五带着路上配饼子吃。这些用盐巴和调料腌制过的小鱼干还是吃罢午饭,大中带着六巧去河里用渔网捞出来的。
大中在外面帮着黄氏她们打水。厨房里不断窜出的香味和满院子的青蒿苦涩味道交织在一起,让他心里有些焦躁,可见院子里的人都在做着各自的活计,他哪里好意思去厨房里讨吃的。
拎着桶水从井台上下来,已经把洗青蒿的几个大木盆装满了水,要换水还要半刻种,这些空闲自己可以怂恿穆小姐去厨房弄些好吃的过来。心里乐滋滋的大中把水桶放下,连口气都不等喘匀,转身就朝正切着青蒿的穆希芸大步走去。
“哎,穆小姐,白荷姐正在厨房做好吃的,你不过去看看啊?”
这些日子在萧家做起村姑才做的活计。。穆希芸非但没嫌弃,有筱白荷每日都换花样的饭菜和六巧她们几个小丫头的闹腾,这个官家千金反而乐此不彼。就连她爹托刘元五带口信让她回府一趟,都被她严词拒绝。有她娘在,回了府还不是进了牢笼,想再次出来还不知要费她多少心思呢。
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