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第0422章 唐氏气病倒,赵士程袭爵(二更) (2 / 5)
小火煨着,明早就可以吃了。
两只肥些的猪蹄,也腌制了起来,她要做成火腿。
排骨上的五花肉,李娇娘做成了酱油肉。
至于肥肠,那是她的最爱了,留了一部分明天做肥肠汤面。
多半部分,她打算做腊肠。
肥瘦肉切成块,拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒,灌入洗净吹好的肠内,用白色的纱线捆成一节一节。
这做法很新奇,大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。
“这叫腊肠,太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。
春丫看着剩下的肉,问道,“娇娘姐,这多下的肉,怎么办?全都腌制吗?”
李娇娘笑着道,“留十斤肉做丸子,其他全腌制起来。”
“好呢。”春丫兴冲冲道。
今天的晚饭吃得迟,但却丰盛。
有猪肝汤,有粉蒸五花肉芋头,还有四喜丸子,藕夹。
芋头和藕,都是从胡家村带来的,新鲜着。
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