第39章 羊肉锅子和红烧肉 (1 / 2)
        洛叶听到孟寒吐槽，将那只碗从地上捡起来。

        “有点儿门道，竟然没摔坏！”

        看了一眼，他便往孟寒怀中一丢：“让人把陈亦贤看好，一万两黄金把人赎走！”

        孟寒摆摆手，让人将这小子带走之后，他急忙跟了上去。

        “主子，怎么又涨价了？”

        洛叶冷哼一声：“五千两银子买一只碗，他可不止两只碗的价钱！”

        孟寒这么一想，这脑子不灵光的傻儿子可把他爹和他自己坑惨了……

        这边，林思落见洛叶家没人，直接进了他家灶房，开始做晚饭。

        她手脚利落拿出买回来的羊肉和猪肉开始收拾。

        羊肉做锅子，肉质酥烂、入口香软，汤汁浓稠。才能让羊肉本有感觉在味蕾上得到绽放。

        红烧肉虽是道平常菜式，也就讲究色香味，做出来肉块晶莹剔透，口感肥而不腻、口感滑嫩才为极品。

        林思落动作利落将两种肉分别切块，在青花椒水中泡了一刻钟，分别焯水去沫。

        锅中水开之后，她在锅中放入买回来的葱姜茴香，将水灵灵剁成段的白萝卜下锅，翻炒几下加入羊肉，然后转移到泥炉子上细火慢炖。

        接下来是做红烧肉。

        她将焯水的五花肉放入冰凉的井水中，捞出之后又放入开水中，然后再次放入井水中降温。

        接连几次之后。。可以发现原本原本软趴趴的肉开始变得紧致有弹性。

        林思落忍不住伸手戳了戳那Q弹的肉，嘴角勾起一抹满意的笑容。

        锅里放油，接着放入香藿、茴香小火炒出香味之后，她又放入五花肉一起煸炒。

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