第942章卤煮火烧 (3 / 4)
        “咱们先吃，吃完了好替他。”程韵铃看着花半枝笑着说道，“有了孩子就是这样，在她不能独立吃饭前，都是这么替换着。”

        “嗯！”花半枝点点头道。

        “这卤煮是我爹自己卤的，都洗的很干净，味道也好。”程韵铃热情地说道。

        “我以前不爱吃，总觉的脏兮兮的，可是老泰山做的，真是让我吃了还想吃。”孟繁春将猪肺用勺子切一块儿，送进孟程程的嘴里。

        “香不香？”孟繁春目光温柔地看着她说道。

        “香！”孟程程脆生生地说道，声音又甜又糯的。

        孟繁春一口肉一勺饭的喂，小家伙吃的香着呢！

        “现在肉票不好整，我爹就多弄这些，好歹也是肉对吧！”程韵铃看着花半枝招呼道。

        “嗯！”花半枝点点头道，“肉烂而不糟，肠子酥软，味厚醇而不腻，没有任何的异味儿。满口脂香！”

        “它应该是与河间的驴肉火烧齐名的第二种火烧了。以前太穷，想吃点荤的又买不起肉，就用富人不吃的下水来解馋，为了更丰富更解饱，里面放上了硬面的烧饼，热腾腾的来上一碗，简直是即美味又解饱。”程韵铃看着她有些遗憾地说道，“可惜不是刚出锅的也没有火烧，不然味道会更好。”

        “这已经很好了。”花半枝笑着说道。

        程韵铃简单地又说道，“这可是地道的皇城根儿下的小吃，人们的最爱。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。”

        程韵铃快速的吃完了饭，放下碗筷，看向孟孟繁春他们俩道，“来把孩子给我，你赶紧吃，不然就凉了。”

        孟繁春将孩子交给程韵铃，盛了一碗小米粥，抄起筷子，拿起馒头，开吃。

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