第三十三章：汆肉汤面 (3 / 5)
        她往锅中加入一定量的清水，其实加入高汤更好，但是这地方条件不允许。

        因为这里没有现成的高汤。

        “好了，就等着水开吧。”叶晓站在锅旁表情轻松地对苏晋说道。

        “你做的这个菜叫什么啊？我以前没见别人这样做过。”

        苏晋开口说出了自己心中的疑惑，他是没见过这样的做法。

        他是北方人，以前吃面食的机会比较多，但是叶晓这个做法他还是第一次见。

        他也知道叶晓是南方姑娘。

        “这个做法叫汆肉汤，下点面条就叫汆肉汤面。”叶晓露出个笑容道：“我们南方人喜欢吃鲜和嫩的食物，其实现在城市里卖的猪肉味道都不算好，我们老家的土猪肉那才叫鲜香味美，回味无穷。”

        水烧开后，叶晓抓了一把面条放进锅里，用筷子将锅中的面条搅散，盖上锅盖。

        水再次开后，叶晓用筷子将肉丝一条条地夹进沸水中，加入完成后，盖上锅盖，等开锅。

        不一会儿的时间，锅开了之后，叶晓打开锅盖看见肉丝浮在水面，接着她倒入平菇，再次盖上锅盖，等锅中食材烧开。

        终于，锅开之后，一股鲜美咸香的味道飘了出来，苏晋吸了吸鼻子，赞道：“好香啊！”

        叶晓笑了笑，没说什么，在沸腾的锅中加入切好小香葱，淋上几滴香油，再加入适量的盐，搅拌均匀。

        苏晋适宜地递上两只碗，叶晓将面条分别捞入碗中，加入肉丝和汤汁。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》