第484章 不是爸爸宴,是坝坝宴! (2 / 9) 首页

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第484章 不是爸爸宴,是坝坝宴! (2 / 9)
        今晚邀请两桌老乡,每人一只,已经足够了。

        返回营地,乔智便开始准备晚宴。

        沐晓凑过来,低声问道“晚上做什么好吃的款待老乡啊?”

        “坝坝宴”乔智道。

        “什么?爸爸宴?这个名字好奇特,是受到吕懿的启发吗?”沐晓惊讶道。

        “堤坝的坝……又叫做九斗碗,每宴必上九道菜。”乔智脑门满是黑线地说道。

        “还真是个诡异的名字。”沐晓颇为尴尬地笑了笑。

        坝坝宴用大斗碗盛菜,顺序依次为干盘,凉拌菜,炒菜,镶碗,圆子,肘子,烧白,鸡以及汤菜。

        甚至农村还流传着《九碗歌》。

        “主人请我吃饷午,九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚,二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐,四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋,六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数,八碗肥肉啪噜噜。九碗清汤把口漱,酒足饭饱一身酥。”

        乔智开始忙碌起来,很多菜需要花费一定的时间提前准备好。

        等客人陆续到来,乔智赶紧将餐具摆好。

        将筷子围成长方形,桌面内放一个辣椒酱沾碟,每方的两双筷子中间放两个小汤匙,两个汤匙要重叠起放。

        另外在桌子中间放一个酒碗,以便开席时倒酒。除了这些餐具,每桌还要放两杯茶,供大家喝。

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