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第28章 露一手 (2 / 3)
楚桐先是去井口边打了一桶水提进灶间,开始剥板栗,也不用什么工具,指甲就很好用,没一会儿就剥好了一大碗,随即就倒入了烧开的热水中。
然后和了些白面粉儿,用纱布盖着,让面团儿先醒着。又洗了从山上采摘会来的灰灰菜,将菜都切成小段儿。
不一会儿,周氏就将其中的一只野鸡挂在墙上留着等曲景之醒了之后补身子用,另一只则是处理好了,在处理的时候看到野鸡身侧的孔,周氏眼神儿晃了晃。
没有询问什么,就将野鸡处理好了,然后喊了楚桐。
她翻了一下厨房内现有的调味料,就那么一丁点的粗盐,一两多的素油,半两的酱油,还有一块老生姜和几瓣蒜头。
楚桐额头的黑线是怎么都挡不住了的。
无奈的叹气,还好,有些粗盐和素油就够了!
楚桐将一整只野鸡切成了小块,一半拿去炖了鸡汤,一半装盘备用着。
收拾出另一个灶口,锅烧热,在周氏紧张的注视下,倒了一点点儿素油。
油开之后将切好的老姜末都倒进去,待姜末煸香出来的那个味儿的时候,又将备盘的野鸡块都倒进锅里面翻炒了炒,又在周氏紧张的注视下,放了些粗盐。
这油盐都是金贵的东西,周氏怕着楚桐放多了自然紧张。不过好在,楚桐放的粗盐和素油都在她能接受的范围之内。
紧接着继续翻炒,放盐,直到鸡肉有点干焦的既视感的时候,又倒了几点酱油进去。
好在这曲家住的位置在村子里算是比较偏僻的,不然,又会将那些厚颜无耻的农妇给惹来。
虽然楚桐不怕他们,但就是嫌麻烦而已!
终于,在最后将鸡肉起锅装盘。
接着又倒了点儿素油,放了些蒜蓉下锅爆香,把灰灰菜也倒进去炒了炒,随即又往锅里加了适量的水,煮着灰灰菜。
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