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第257章 开张 (1 / 5)
“大家早啊。”
曲春山打着招呼。
他上了车之后,一行人就一同去了镇上。
到了铺子之后,他们几人就开始分工合作,剁肉馅儿生火和,准备做馒头包子。
楚桐则是单独的做酱香饼。
她在面粉中倒入温水,搅拌成棉絮状,然后揉成一个光滑的面团子。
取一个小碗中放入少量面粉,加入一大勺猪油,搅拌均匀做成酥油。楚桐再把面团揉成一个长条,切成四份取其中的一小份擀成薄薄的圆饼。她把酥油均匀的抹在圆饼之上,将圆饼小心的卷起。
两头捏紧防止酥油从中露出来。
然后盘成一个小面团子,并将其他的几份也同样的做成这样,她将这些步骤都一一做好之后,就把这些放到了一旁盘子中。
楚桐就拿出了自己在家中做好的香酱。用汤匙取了两勺,放入碗中。加入少许开水,再添加少量的细砂糖,做成甜酱汁。
取出一份面团轻轻擀开,擀成一个薄薄的大圆饼。锅中烧热,放入一小勺的猪油。油温热时放入圆饼煎制。
一面煎好之后翻过来再煎另外一面。
过了一会儿,香味从锅子里冲了上来。
“嗯,煎饼真香啊。”曲春山嗅着这个香味儿,不由得感叹道。
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