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第四百四十三章 天下第一菜 (4 / 9)
就连做过满汉全席的吴饕心里也在犯嘀咕,当年也只有做这种大席的时候才弄出过洛泉这样的烹饪规模。
而现在仅仅只是用在一道菜身上,简直是闻所未闻!
仿佛是听到了所有人的疑惑,小萨走上前去问道:“洛泉,你不会是在做酒席吧,这都用多少种烹饪方式了?”
“佛跳墙就是这样的啊。”洛泉一边将锅里的食材颠到空中,一边说道,“以前粉丝一直想让我做这道菜,我不肯还说我懒,这次就让你们看看我这道菜到底有多麻烦,有些食材和工序我可是从三天前就开始准备了。”
这话一出,小萨直接惊讶地张大了嘴:“有这么麻烦,那能说说这到底是道什么菜吗?”
“佛跳墙。”洛泉一边出锅一边说道,“这是我师父通过一个老乞丐的口授得来的菜谱,有好几百年的历史了。
据说最初只是一帮乞丐从海鲜市场乞讨要到的边角料,经过乱炖之后竟然炖出了一锅绝世佳肴,揭盖的时候,香味甚至引得附近的和尚跳墙而来,所以才叫做佛跳墙。”
“原来还是这样的一个由来。”小萨与现场所有的嘉宾一样,面露恍然地点了点头,“其实以咱们华夏如此悠久的历史,类似的秘传其实数不胜数,但因为种种限制,很多都消失在了历史的长河之中。
但也有不少,仍然保留在少数人的手中。
而我们的工作就是给这些人一个平台,让这些秘传发扬光大,让更多人知道它,将其传承下去!”
一番正能量的主旋律发言自然是得到了一片掌声,连带着洛泉不知不觉间形象也变得高大起来,直接变成了非物质文化遗产的传承者。
当然,一道菜肯定不至于这么高大上,但如果等下大家尝到了佛跳墙的味道之后,那就不一样了。
她这次炖菜的瓮可是魔铜圣器,等下菜的味道能有多鲜美连她自己都不知道!
说话间,洛泉已经将所有海参、鲍鱼、干贝等海鲜全部做好,混着浓汤全部倒进了魔铜圣器里面,然后起火开炖。
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