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第七十六章 餐间头脑风暴 (3 / 4)
大家的视线转向了林手指的地方,那是一段关于大青苔山庄餐饮方面的统计。
精确的数字,不难看出,目前大部分的游客,还是选择在大青苔山庄内用餐,但是单次用餐的单点率远高于组合。
套餐,除了个别仅提供套餐的餐厅以外,大部分的自助餐厅都有单点率高于套餐率的趋势。
而且更多的问题甚至于集中于多家景区的卖部,其销量远远高于同地段内餐饮区的销售量。
“这也就是,我们的饭做得还不够好?”
四位沉下了心,慢慢思考着。
龙光河忽然脑中迸发了一个想法,“会不会因为我们现行的套餐太过于死板,或者提供的可变性并不多。所以我们要是把这些死板的套餐,做的更加灵活,比如做成5选2;4选3;2选1;再搭配四种可选饮料,会不会更好?”
“嗯,但是那样子的话,我们厨房的备菜压力会加大不少。”
“这也是一个问题。毕竟因为很多的餐厅都不是在常规的地方,虽然有便道可以直接抵达,但是一次性要输送这么多东西,再加上回收率方面的问题,我们总不可能把已经出炉的东西都回收了,那浪费率,实在是太高了!”
“嗯,那我们不如这样子吧。”陈欣立刻想到了什么,“我们为何不能让维管部或者在大青苔山庄内搞一套类似于我们现在所使用的这种程序呢?”
“程序?”
得到提醒的李东,忽然回过神,其放下了手,“你是在我们大青苔山庄的公众号里,整合更多的信息吗?”
“对呀!李总,其实我们可以把所有的信息,都整合在一起。”
“现在不是有一种程序的东西嘛,它不用安装和载入,随点随用,我们是不是可以开发一种这样的程序,将之前各自独立的程序,还有现在马上要上线的商家信息,景区游玩指南攻略,全部都整合在一个类似于游玩综合体的程序里,让大家可以直接在上面进行预订餐食,比如今我想在中午吃些什么,就直接在上面进行预订,那样的话岂不是都变成隶点。”
“好像是这么一回事。”
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