第三十三章 青梅 (3 / 4)
        “瞧好吧您！”

        张晨面色愉悦，手里的面团上下翻飞，手指一拢一拽，面仗一滚一翻，简单的擀面皮硬是像表演一样赏心悦目，每一个动作都透露着张晨的自信。

        在唐若清了然的眼光中，张晨端上来一大盆今晚的主角——青梅。

        三天前，张晨就敲定了这梅子宴，青梅酸甜可口，老少皆宜，还是张晨最喜欢的水果，不过在这腊月寒冬的一月搞到青梅，还是多亏了唐若清的神通广大。

        张晨腌制青梅可是十分精心，先一只只洗干净，扔掉腐坏和严重带伤的，浸泡青梅一个时辰，再一只只擦干，将蒂头挑走，然后用刀将梅子拦腰切一圈，然后十字划为八瓣，撬走果核，便于汁液流出，把青梅在坛子里铺好，将蜂蜜倒入罐中，现在的青梅已经基本腌制完成了。先拿出一部分，上锅蒸梅，待蒸熟后，张晨利索的用捣蒜杵捣成泥，作为馅料，再次上锅蒸熟，青梅蒸包做好了。

        青梅与凤梨切碎，与面团充分揉和，铁片做成的心形模器扣出一个个可爱的心形，青梅凤梨糕只待出锅。

        将腌好的青梅直接摆盘，蜂蜜青梅好了。

        没有特别浓烈的香味，但是有格外诱人的色泽，这是一种不属于北方的，更像是南方风格的精致茶点，青色花纹的盘子里摆着小巧的蒸包，旁边真正的梅子作为点缀放在一侧，凤梨糕透着淡淡的青色，蜂蜜青梅撒上碎冰糖，只看一眼，便仿佛来到了黄梅时节家家雨的四月初，这并不是一种味道上的争夺，更反而像是意境上的衬托。

        都说好的诗可以让人身临其境。好的画可以让人代入其中，唐若清觉得张晨这三道菜也做到了让人联想到黄梅季节的意境。

        张晨满意的看着自己完成的三道菜，催促着唐若清

        “快快快！快去摆桌，铁哥，那边怎么样了？我们赶紧开始啊！一会我的菜凉了，口感可就不好了！”

        唐若清赶紧收好菜，放到食盒里去前院偷偷叫铁哥。

        “慢点啊……慢点……”

        “这究竟是做什么？怎么神神秘秘的？”

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