第五十三章 家人之间要不要服软 (2 / 5)
        这样一算，餐饮店家根本不需要考虑什么做到极致。第一是能入驻极致奢侈商场的店本来就给人一种高级的错觉；其次，你再怎么追求极致，都拼不过隔壁国际一线品牌旗下的餐饮线，所以挑剔的客人在对比过定价后也不会要求你做到极致。

        没人要求，那何必极致？保持原貌就好了。

        陈觉霖：“你是不是后悔了？早知道应该搬去商场的。”

        苏彤摇头。入驻商场固然没哪方面的压力，但是有个问题就是：“那些基本都是集团公司下面的产品线，本来就有各自的固定定位。你卖菠菜炒饭，你哥哥鲍鱼拌饭，你大姐意大利烩饭，都是一家人，利润是加总计算的。没什么意思。”

        那么，还有一种冲破束缚的方法：改变人们对小资地定义。

        苏彤：“我最怕地就是，这间分子料理是来科普的。如果他们定价不高，客流完全会因为新奇而不计代价进店。到时候，他们揭开分子料理的奥秘，化神奇为日常，那昌五路上的点，特别是同样是西式的我们就很被动了，很可能一下子就被比下去，成了徒有其表没有科学内涵的那种店。你就看A城那家蓝屋顶，老牌西餐厅，多少有名。但是你抓个零零后，不，晚九零后好了，几个人知道？与其说是餐厅，不还如说是个历史名建筑。”

        陈觉霖点点头，他是从集团餐厅出来的。他很明白苏彤的意思，私人店，挪店容易，难点在于适应新环境：“那你想怎么办？如果真的是南段往西式超前走，北段王接地气揍，那我们卡在当中真的很尴尬。特别是扩店之后，如果上座率不高……恐怕网评上……”

        苏彤想了半天，忽然看向安周。

        此时，正巧路东“下岗”休息。

        看见苏彤这副愁眉苦脸的样子，路东道：“那你就让顶配兄继续帮你打听打听，或者出出主意啊。”

        路东一句顶配打断了苏彤的思路。苏彤朝他翻了个白眼。

        她当然想过找沈家兄妹帮忙。但是细算起来，他们是才认识的人。就算苏彤觉得沈默书不错，可说到底他们还不熟。请他帮忙打听他们的朋友，苏彤的竞争对手的事，是不是为时尚早？

        路东摇摇头道：“如果事业上你想找他，那你就好好考虑把他往结婚对象上发展吧。到时候不管生意如何，你至少还有个老公。”

        “哈？”苏彤没想到，她思考怎么开口求帮忙的间隙，路东就已经想的这么远了，“路大师，你要不要这么跳脱？我们先想眼前事好吗？对了安周，你从刚才就没说话，现在我们说了这么多，你有什么想法？”

        安周打着找苏彤的名义进来，然而找到苏彤后半天不说话，难道他只是来看苏彤的？闲成这样吗？

        可是现在苏彤点了他的名，安周还是没话说。屏了半天才冒出一句：“再说吧。”

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