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第二百七十五章 这无趣的大团圆 终 (2 / 6)
四表哥知道苏彤有意把大汉老板转变为潜在客户,但他有些不理解他们的操作:“现在西点生意都要这样白送的吗?”
苏彤笑笑:“这不是白送,是试吃。”
四表哥依然不太理解:“他不是试吃过了?试吃过了还白送那么多,怕不是觉得这个好玩吧。”
苏彤:“好玩就对啦,人家专业厨师,靠味道吸引他,难度有点大。”
四表哥不太能理解这些,食物的卖点不是味道,却是好玩?
这事说起来有些不甘,西点做到最后也就那样,味道上很难翻出新花样。
普通顾客还好说,他们的味蕾阅历有限,不经意的小变化就能给足惊喜。
但同行和专业人士对味道的要求就很高了,味道在这些人心里是评判一份食物是否能称之为食物而不是猪食的基础,简而言之味道好有层次是应该的,它不是卖点,是基础。
想要得到这些人额外的肯定,光靠味道显然很难。就连苏彤这个曾经味道至上主义的人也不得不慢慢承认,好看的外表,有趣的结构,确实是更高级的竞争力。
更何况,CherryBerry做的是定制西点,外表上的创意才是他们目标客户最在意的东西。她希望大汉记住的不仅仅是这家私房味道可以,更多的是他们做的东西挺有意思,外头少见。
只是苏彤的解释四表哥依然不理解,为了好看的有意思的东西花这么多钱,值得吗?
四表嫂:“什么叫值得?菲菲那里一百块做一款西点,外面买买只要三十,网上视频自学就更便宜了,她的客人图啥?就是那种感觉,感觉你懂吗?就像你们男人去酒馆,那酒是只有酒馆有?还是花生瓜子玉米脆片家里没有?”
四表哥被吐槽的无话可说,但多少似懂非懂地理解了一些。
不过对于苏彤他们来说,四表哥懂不懂都没关系,只要结果好一切都好。
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