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第二百四十二章 命运的车祸 1 (2 / 5)
苏彤带着孙眠探访了一片A市日料店,连锁的,私营的,海外直属的,做烧鸟,怀石料理的,面点还要像汩那样融合创新的。
这一走动,全市的餐饮人都知道苏彤所在的这个国际美食促进会真正开始国际化。
而前辈君那边发行的一篇日料海外市场调研报告也在当地引起不少关注。
有些人说万万没想到自己国家的料理能在他国演化出这么多花样,虽然差别很大,但不失为大胆的尝试,也是一种文化的传播;
而有些人又说这些店并没有保持他们对料理的匠心精神,随意的修改创新只会让不知情的外国人误会,而非了解。
当然还有些人会轻描淡写地说离开了本土,做的再好也不不可能有本土的味道,没什么可注意的云云。
至于到底谁更占理,促进会自然不会给一个结论。毕竟他们要的是话题度,并非一个答案。
而艾文和总部对这次内部跨国合作的结果表示相当满意。这让前辈君迅速服气地接受了自己成为平辈君的事实。
当然,苏彤与他的合作远不止一次。这一次,平辈君给苏彤介绍了一家私房烘焙主理人。
不过平辈君给的信息不多,只说是认识是一位他认识的老华侨夫妇的儿子。
老华侨夫妇当年因为各种原因定居日本,不会什么技能,只会种种地做做包子馒头。
后来接触了当时在日本兴起的烘培,便融合了自己做包子馒头的经验,慢慢发展成当地一家小有名气的烘培坊。
之后夫妇两相继过世,他们唯一的孩子在处理完后事就把店卖了,最后带着骨灰和遗物回国,说是夫妇两的遗愿。
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