第六十五章全国大赛简单过关 (2 / 6)
        冰城。。z国北方的一颗明珠。

        枣城一中等人不光领略了北地别样的风光，最重要的是。

        他们感受到东北菜系是如何能满足肚皮的需要。

        不到东北当地是无法真正感受到东北菜的魅力。

        在张飞等人的家乡天气逐渐温和了起来，可在冰城，寒冷的空气还尚未消散。

        寒冷的天气孕育独特的菜系，东北的名菜多以炖菜为主。

        最出名的一道菜便是猪肉酸菜炖粉条。

        来到东北这块地方，猪肉酸菜炖粉条是一道不得不吃经典之菜。

        这道菜虽然只不过是一道大众菜，但选材也是非常讲究选料的。

        猪肉最好选用当地说的荷包猪。。这个猪的长期最好在6个月左右，这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩，而且这道菜还要选择上五花部位，这样就能肥而不腻。

        酸菜也就是腌制好的酸白菜，东北的酸菜闻名全国，东北人喜欢酸菜也让东北三省有全国最大的酸菜基地，酸菜有开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

        粉条要选用东北当地的土豆粉，粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

        这三种主材料在一个锅里，相辅相成，味道更胜一筹。

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