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080 苦艾酒 (2 / 3)
不过这里他挖了两个小坑,纯净式和火祭式喝法用的杯子并不是这种蓬塔利耶水库杯。
“法式,经典。”
欧文笑了笑,轻轻拍了拍手掌。两个端着托盘穿着女仆短裙的生化女服务生从一侧的暗门走了进来。服务生托盘中的内容大致相同,都是一小盘方糖以及一把镀金镂空的苦艾酒专用平勺。
唯一的区别是走向林涵的托盘中还有一个冰滴壶,而另一个托盘里则是一杯冰水和看起来有些年代的点火器。在酒桌上摆放好饮酒具后,两位生化人很快重新退回了暗门。
林涵向欧文点头致意,拿起靠近他的那把平勺。拿在手上快速打量了一下,上面的镂空图案是典型的十九世纪法国风格。
将酒杯放在冰滴壶的下方,再将平勺放在杯口。用一把精致不过的小镊子夹起一块方糖放在平勺上,然后打开冰滴壶,让冰水一滴一滴轻轻撞击在方糖上。
另一边的欧文也差不多做完了和林涵一样的操作,他选择的是另一种捷克式又被称为波西米亚式的喝法。
与法式最大的不同是,他需要将首先浸入苦艾酒的方糖点燃。火红的方糖,融化的糖浆带着火焰落入酒杯中,这点燃杯中的苦艾酒。最后用那杯冰水。扑灭火焰的同时,将酒中的香气激发出来。
欧文点燃了方糖,眼睛盯着方糖上跳动的火焰,淡淡说道:“我喜欢苦艾酒,苦艾的花和叶,绿茴芹和甜茴香,三圣一。简单的三样材料却创造出了世界上最有风味的烈酒。”
“第一阶段跟喝平常酒一样;第二阶段开始发现这世界的残酷;到了第三阶段你可以看到你所有你想看到的美好东西。”
“王尔德。他还曾经说过:酒后走在寒夜的大街上,我却感觉大簇大簇的郁金香,在我脚边挨挨擦擦。”
由于冰水的滴入。。林涵眼前的酒杯中已经产生了丝丝缕缕的悬浊。这是苦艾酒的一种悬乳效应,“这也是梵高最喜欢的酒,看起来欧文先生很有艺术家气质么。”
“唯一适合艺术家喝的酒么?哈哈,不,我只是喜欢苦艾酒强烈口感刺激我味蕾的感觉。这让我感觉自己还活着。”
在烈酒火焰的烧灼下,欧文面前平勺中的方糖开始了焦化,轻轻翻动平勺将燃烧着的糖块翻入杯中。一杯冰水浇下将几乎无色的火焰扑灭,再用平勺轻轻搅动一番,刚才翠绿色的酒体瞬间变成了一种奇妙的乳白色。
欧文拿起已经被烧得温热的酒杯,喝了一口,抿着嘴眯眼摇摇头。“啊。。强烈的草药风味,一下子就能撞击到心底。让人想起了......”
说着,欧文停顿下来,眼光越过酒杯直视林涵,“林涵先生你们在博迪亚姆所做的事情。”
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