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2、第二章 (3 / 6)
江流儿想了想,好像他现在这个时代不叫这个称呼,于是回忆几秒,改口道:“就是菽乳。”
众人睁大眼:“咦?可我从未听说菽乳能制成这玩意。”
不耐烦解释下去的江流儿简单粗暴:“还想吃清香素肉卷吗?”
众人纷纷点头。
江流儿微笑:“很好,那便什么都别问。”
众人:“……”
于是等到江流儿从接下来的罐子里拿出他们同样没见过的土豆时,为了美食的和尚们忍住了提问的**,看着江流儿将那带着圆溜溜的玩意削去皮,放蒸笼里加热蒸熟后捣成泥,跟切成小丁的香菇、胡萝卜等搅拌在了一起,又往里面加了些碎成颗粒状的干果,混合完成后细细涂抹在了豆腐皮内,包成了卷形,用干净的细绳缠在了豆腐卷外。
一切制成后,他将它们放到了蒸笼中,在等待蒸熟的过程里,用淀粉加盐和着清水调成了汁。
依旧是让众人难耐的等待时间,他们围着大灶,眼巴巴地看着渐渐从缝隙里冒出来的热蒸汽,蒸汽携带着一股清香自然的气味散了开来,这一次,不仅是之前那个小和尚忍不住口水,其他人也同样发出了“咕咚”的咽口水声。
蒸笼打开后,露出了里面摆放得整整齐齐的素肉卷,淡黄色的豆腐皮裹着嫩白的芯儿,点缀着各种颜色的细丁,水润饱满,颜色丰富,再泼上一层调汁,泛着晶莹水光的美食令人垂涎欲滴。
一口咬下,多重口感在舌尖炸开。
“唔——”
有成年后才出家的僧人睁大眼,一边吃着,一边含糊着道:“真的和我曾吃过的肉般味道无差!”
而且比起真正的肉的口感,要更加得美味,新鲜入味却不油腻,再加上这是他们亲眼看着做出来的,确定里面的确没有荤腥,于是吃得反而比昨天还要猛。
几乎只是几秒的时间,一蒸笼的素肉卷就没了,众人一边遗憾得看着空空如也的蒸笼,一边舔着嘴唇回味刚刚的味道。
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