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1、第一章 (6 / 7)
唐朝的炉灶和现代很不同,基本是烧柴草的,需要十分注意火候,虽然江流儿有观察过他师兄的生火方法,但是因为他现在的身体毕竟只是个小孩,能够注意食材情况就不错了,所以他便把注意火候这个事情交给了他师兄。
之后他又找了几个师兄帮忙,这些师兄好脾气地被江流儿支使着,把寺庙里那些开得正灿烂的桂花摘下,又洗干净黑枣,按着江流儿的说法放进了锅内,看火候的师兄加了些柴草,炉膛里的火猛地蹿起。
江流儿踩在小木凳上,看着锅里那些在清水中滚动的枣儿,在估量着时间后,让师兄把火弄小,等到黑枣在小火中被慢慢煮烂后取了出来,剁成了枣泥。
和尚是不吃荤的,自然也不吃猪油,所以江流儿便在锅内倒入了菜油和饴糖,等糖的甜腻味出来后,便加了点清水,和着枣泥一起,开始翻炒起来。
慢慢地,香甜醇厚的香味在空气中慢慢散开,等到江流儿又加了香油和桂花后,这股清香味愈发的明显,闻之生唾,一旁帮忙的,围观的都情不自禁地咽了咽口水,原本不怎么抱期待的想法也渐渐改变了。
等到枣泥馅做好,江流儿又让师兄们把已经揉匀好的面团搓成条,逐个按扁后,放进枣泥馅,然后上笼蒸了起来。
随着时间流逝,被香味给弄得心神不定的师兄弟们都忍不住问:
“能吃了吗,江流儿?”
“不能。”
几秒没过,又有人问:
“现在能吃了吗?”
江流儿:“不能。”
就算是顶着众多幽怨目光,江流儿也不为所动。
等到江流儿估算时间差不多了,开口说“可以打开了”时,周围等候的人发出了欢呼声,然后迫不及待地掀开了蒸笼。
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