60、美食盛宴！ (1 / 21)
        “领先者是——”

        “余楚生。”

        主持人的话音落下之后,酒楼里的人开始了窸窸窣窣的交谈声，显然都在就评委席给出的答案讨论：究竟为什么得票的人是余楚生，而不是另一个人？

        四位月下酒楼的评委们都在心中暗暗的叹气。

        其实在他们看来,这两人算是各有千秋。

        余楚生的做法完美还原了即将失传的技艺特点,将腊味本身独有的风味用砂锅的煲法融合到了米饭当中，这比电饭锅煲饭的难度要大的多。

        虽然这个饭焖出来比电饭煲的米饭要硬，但是当地人确实喜欢这类型的米饭，尤其是小孩儿,扒拉着周围的那层锅巴更是咀嚼得津津有味。

        相较于他的烹饪内容,程悠悠的就显得有几分单调了。

        好处是这样简便快捷的方法能够让更多的人感受到烹饪的乐趣，而且只要用料得当,电饭煲的设定自然能比人尽心尽力地去看火要方便的多。

        但尽管送入口中的那一刻味道还是相当可口,可是论层次感，他们认为还是稍逊了余楚生一筹。

        何况,月下酒楼作为都城中历史最为悠久的存在,又是擅长古法烹饪的美食酒楼,传承了不知多少种宫廷烹饪秘方，一水儿的主厨和学徒心中都会有一个概念：

        烹饪是没有捷径可以走的。

        繁复的手艺所体现出来的味道，比起那些西方的精密仪器测出来的,又或者是现代的简易做法所烹饪出来的，都会更加上乘。

        这就是他们所坚持的。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》