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七十五 先生的职责 (4 / 4)
“而且,水要有三沸,取一沸二沸之间,是为上乘之水。”
白彩云问道:“三沸?”
“三沸,其沸如鱼目,微有声为一沸,缘边如涌泉连珠为二沸,腾波鼓浪为三沸,已上水老不可食也。所以在整个茶汤没用成型前,水必须保持在一沸到二沸!”白峻溪一板一眼。
“泡个茶还这么讲究?”白彩云皱眉。
白彩云看着二哥一股脑在那儿倒腾,早就口渴得紧,叫心月端来一壶早就泡好的茶。
两三口下肚,白峻溪还在执迷于搅拌茶汤。
“二哥,不是说好了来聊天吗?您这是在叫我看你烹茶吗?”白彩云双手托着下巴无奈问道。
“这叫修身养性,可知?”白峻溪瞪了她一眼。
“不知,小妹我宁愿粗鄙一点,等您这功夫把茶泡好,人早就渴死了。”白彩云直言不讳,白峻溪恨铁不成钢的不知说什么好。
茶烹好了,白峻溪盛了一杯递给白彩云:“可香?”
“香倒是蛮香的。”
“要不是我教你?”
白彩云赶紧焦急地摆手:“别别,我太笨了,学不会。”顿了顿,“二哥,你是不是有什么话要问我?”
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