第九百二十四章、首访赤峰（21） (1 / 4)
        次日早晨七点，大家互相招呼着，赶快起床洗漱。

        哈秘赶来，要带大家出去吃早点；这事人们都喜欢。

        这次前来首要目的是交流比赛，去草原游玩的愿望恐怕没时间去实现；但是，一些有名小吃可不能随便放过。

        赤峰的饮食习惯结合了蒙族特色和东北风味。

        蒙古族是赤峰市主体民族，有着待人热情诚恳的传统美德，以粗犷豪放、胸怀担荡、诚实热情著称。

        有着厚重的历史文化，而文化中尤以饮食文化著称。

        赤峰蒙古族饮食以粮、乳、肉、奶茶为主。

        而地理区域上属于东北的赤峰因为接近辽宁，饮食上的东北特色也很是明显，东北酸菜、大炖菜等等，都可以在赤峰品尝到。

        赤峰美食小吃有：

        1、涮羊肉。

        涮羊肉也称“涮锅子”，所用羊肉来自大草原上的羊，肉质鲜嫩、营养丰富，是羊肉中的上品。

        涮羊肉肉片极薄，每斤羊肉可以切成上百片，然后锅中放入煮肉的原汤，并配以一些海味，再将切好的羊肉片放入锅中。

        熟后蘸酱食用，味道鲜美，回味绵长。

        因草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。

        2、对夹。

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