第七章熬糖 (2 / 3)
        紫雨在一旁看到哥哥把红薯都捞了起来于是问道：“哥，这煮好的红薯要怎么熬红薯糖啊？”

        紫风解释道：“这些红薯把它晒干就是红薯干也可以当零嘴，红薯糖这不是在锅里吗。”

        紫雨看了看锅里撇了撇嘴道：“哥，你骗我。锅里明明就是煮红薯的水，哪有糖啊？”紫风笑道：“别急，这些水吸收了红薯的糖份已经是糖水了，但还要熬很久，直到把水都熬干才行。”

        “真的，这些水能熬出糖来？哥，我没读过书，你可别骗我。”紫雨一脸怀疑的看着紫风道。

        紫风哭笑不得道：“我骗你干嘛，等熬出糖来你就知道了。快，你把火烧小点，让水能够一直沸腾就好。”

        紫雨听了紫风的回答只好暂时压下心里的怀疑，开始逐渐减少火柴让火小了下来。

        半个时辰后，只见锅里的糖水只剩大概3厘米左右深的一层，并开始变得粘稠了起来。紫风看到差不多了，于是赶紧拿起筷子不停的搅拌着。

        紫风一边搅拌一便开口道：“小妹，火再小点。”

        “好的，哥。”紫雨应了一声赶紧又抽出了一些木柴。

        “哥。这样可以吗？”紫雨看火小了很多，开口问道。

        紫风专心的搅拌着糖水点了点头：“可以了，保持就这个火力就行了。”

        紫雨听到紫风的回答松了一口气，开始专注的继续烧火。

        紫风看着锅里的糖水在熬煮下一点点的变少，同时也越来越稠。于是又加快了搅动筷子的速度，让糖水不至于沾在锅底。

        大概两刻钟后，锅里的糖水已经呈现了糊糊状，紫风开始停止搅拌同时开口道：“小妹，火再小一点，再烧大概一刻钟就行了。”

        紫雨赶紧再次减小火力。。同时开口问道：“哥，是不是这样糖就熬好了？我都问到甜味了，可馋死我了。”

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