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第九章 美食秀?沉迷网络只需一秒 (3 / 5)
三女津津有味地看着,她们还是第一次如此近距离地观看中餐的制作过程,自然是好奇心满满。
而且……方纳尔的动作的确赏心悦目,从旁观看也不会觉得无聊。
切好姜片与线椒、小米椒之后,方纳尔又从下方橱柜拿出一个海碗,用开水将干香菇泡好,接连挥刀斩落将土鸡分成了小块。
做完这些,他又洗净一对猪手,划上花刀,佐以姜片、香葱、料酒,在高压锅内接上开水,刚好漫过了食材。
小料一等切制完毕后,方纳尔便打开了猛火炉。
这个厨房是他根据标准的酒店后厨构造的,自然有这种比较高级的配置存在。
铁锅烧热至微冒青烟,避免鱼肉粘锅,接着方纳尔再洒下菜油,放下斩好的鱼骨。
他轻轻晃动起炒锅,菜油的香味混合着鱼肉的清香翻腾而起,几女顿时不着痕迹地咽了咽口水。
随后姜片、辣椒、酸菜一同洒下,方纳尔单手一抖,内里食材便如海浪一般翻滚,轻易地翻了个面,滋滋细响中完全熟透。
打开放气完毕的高压锅,将猪手炖煮出的高汤倒入锅中,乳白色的汤汁顿时将鱼骨包裹,红绿交杂的辣椒渐渐浮上汤面,在油与白汤的海洋中肆意徜徉着。
汤汁调味之后,他又将片好的鱼片放入碗中,洒下鸡精味精少许,倒入适量的料酒,单手接连抓捏,不时便有淡白浆沫浮现。
看到这里,薇丝忍不住问道:“你这些东西都是从哪儿学来的?”
“B站。”方纳尔淡淡道。
“那是什么?”
“一个手机平台,差点忘了……你们世界的进程好像还没到这个阶段。”
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