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        老板娘先上了一小碗合汤，葱花在浅色的汤面漂浮。喝了一口，还是熟悉的味道。

        “来啰，干溜。”老板娘端着土陶大碗摆在面前。

        筋道小面摞在三分之二的碗底，上面点缀着一撮绿顶葱花。筷子从面脚往上搅拌，碗底的精髓底料经过180秒的搅拌发酵。。这才勉强和小面混合。

        “加蛋——”老板娘忙碌中，夹着现煎的太阳蛋铺在碗中。

        这样，一碗精致的干溜加蛋就完成了。黄色的碱面中还杂有几根青色的莴笋叶子。

        咽了咽口水，沈岸已经迫不及待地动筷了。

        先吃一口蛋，边焦香脆，在呼大口面和菜，经过唾液淀粉酶的分解，越嚼越上头。小面的底料总是搅拌不均匀，不管怎样，总会在碗底剩下一点超咸的残渣。

        沈岸两三口吃完后，把咬了一口的鸡蛋勺着底料一口闷，最后再来口合汤。

        完美，今天整天都有能量了。

        付完钱，门口不远处就是公交站。

        ………

        来到剧组时，众人都才把设备架好。

        沈岸一向的原则就是，宁可早去等着，也不要晚去候着。趁这个时间，沈岸顺便帮着工作人员抬箱子，干点粗活儿。

        导演见了，等早餐买来时，挥手让沈岸一起吃。蒸饺加稀饭。

        唔，沈岸瞅了一眼，作为一个吃过干溜的人是瞧不上吃稀饭的。

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