第077章 无果而返 (2 / 4)
        夏晓数瞧见院子里的石碾上正铺着黄豆，心下猜着张婶儿刚才或许正在碾黄豆呢。四下里张望了两眼，既没有看到毛驴，也没有瞧见老黄牛，看样子，是张婶儿自己在那儿推石碾呢。

        石碾子虽比寻常所见的个头要一些，看上去也还是有些份量的，石碾旁边还加设了一道水槽，木质水槽的一头连接着一根塑料水管，水管另一头接在一口大水缸边上。

        大水缸所处位置比较高。。自然产生的压力将水缸里的清水源源不断地排放到水槽当郑

        夏发现，木质水槽前端安装有一个巧的机关，随时可以调节水流的大。

        “看样子，张婶儿这是打算磨豆腐了吧？”夏晓数心下暗忖道。

        “婶儿，我帮您推会儿石磨吧？反正闲着也是闲着。”

        “这……那多不好意思呐！你别看这石碾子，不会使巧劲儿的话，可累人咧！”

        “没事儿，我正好学习学习。”着话，夏晓数挽了挽衣袖，顺手推着那台石碾子转了几圈。

        “呵呵……你想推就试试呗！”着话，张婶儿一边用笤帚整理黄豆渣，一边往上面添加黄豆。

        “婶儿，您这是打算磨豆腐吗？”夏笑着问了一声。

        “对呀！咱们这边的豆腐以前也算是远近闻名的，后来人们开始用电磨，那味道可就都变了。”“您为啥不直接用水磨呢？这里面有啥讲究吧？”夏好奇地问道。

        “这推的是第一遍，第二遍就得用水磨了，待会儿呀，我得加些黑豆进去，如果全都用水磨的话，黑豆就不好往里掺了，这也是为啥咱们村的豆腐比其它地方做得好吃的原因之一。”张婶儿笑着解释了几句。

        “怪不得！这里面的门道儿还挺多的呢。”

        “谁不是呢！我们家磨的这豆腐，前前后后得用三四种清水呢，一般人可不愿意费这功夫。”

        “是吗？您老也是技艺达人呢！”

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》