第一百零三章：炒制食材 (2 / 4)
        这一步相对于狂风九刀来说再简单不过了，楚云风5个小时就搞定了。

        花费这么长的时间主要是分解鸡肉，系统也是有着严格的时间限制，而且骨头上面的鸡肉剩余不能超过3%。

        终于可以开始正式制作了。

        系统给出了两份制作方法，一份是适合西南口味的，味道咸香；另一份则是偏向于rb和台湾口味，味道偏甜，属于酸甜的口味。

        两种味道不一样，当然食材的选用也是不一样的。

        第一份西南口味的蛋包饭选用的主要食材有鸡肉、洋葱、香菇、青椒和鸡蛋。

        第二份选用的主要食材有鸡肉、洋葱、香菇、青椒、黄油、西红柿酱、白糖和鸡蛋。

        之前楚云风宝箱开出来了两个陨铁平底锅，一个是专门炒制食材的，另外一个是专门用来制作蛋囊的。

        炒制食材的平底锅没什么特别的，看起来跟普通的基本上没有什么区别，但是另外一个制作蛋囊的就很不一样了。

        虽然是平底的，但是它两边的弧度非常大，这样才能够让锅底的鸡蛋在快要成熟的时候慢慢地包裹成一个蛋囊，没有这个弧度是办不到的。

        食材的炒制非常简单，无非就是火候的掌握罢了，楚云风先在锅中喷洒了一点油进去。

        没错，就是喷，用一个小喷壶来喷，有点浇花的意思，所用的油则是玉米油。

        跟蛋炒饭有所不同的是，蛋包饭的制作不会用到菜籽油，这是因为玉米油的香味没有菜籽油那般浓烈。

        菜籽油那种很独特的香味太过突出，会让蛋包饭吃起来有一种淡淡的腥味，而玉米油则是最好的选择。

        而且玉米油制作出来的食材会带有一点点的香甜味道，跟鸡蛋的味道相得益彰。

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