第二十四章：试做 (1 / 4)
        熬制高汤最关键的是肉类不能焯水，焯水过后会损失一部分的蛋白质和口味。

        但是不焯水的话在熬制的时候会不停地出现血沫，必须不断地将浮起来的血沫打掉才能让汤色看起来清亮。

        在系统空间学习的时候，楚云风可是整整待在一旁站了5个多小时，手都酸了才熬好了一锅高汤。

        从橱柜里取出一块生姜，洗净之后开始切了起来。

        刚一切开就闻到了一股浓烈的姜味，鸡油黄的颜色就像是蜜蜡一般，里面的纤维都少了很多，切起来没有丝毫的阻滞感。

        将生姜和花椒丢进锅中，再倒上一点白酒，开盖的时候那白酒的香味飘得满屋都是。可惜一整瓶的白酒只剩下了区区的一两左右，倒完了才想起没有先尝一口。

        后面的墙上有一块智能控制器，上面布满了许多功能按键，楚云风点了其中的一个。

        大锅上的机械臂的灯亮了起来，据系统描述，这款机械臂可以智能去除浮沫，彻底解放厨师的双手。

        好东西啊，不然自己还得时不时地盯着，看来钱能解决的问题真的不是问题。

        虽然花的钱让自己心疼，但是享受的待遇却是不一样。

        高汤就让它在那边慢慢地熬制。。现在继续制作馅料。

        将剩下的1斤肉拿了出来，放进绞肉机里绞成肉馅，随后便开始切葱。

        果然，合成之后的小葱看上去碧绿碧绿的，就像是翡翠的颜色一般，葱白的部分白嫩光洁，散发着羊脂白玉的光泽。

        剁剁剁、剁剁剁…整齐而富有节奏感的声音不断响起，每一颗小葱的长度和大小都是一模一样。

        这是楚云风花费了几天的时间才训练出来的成果，一想起系统那地狱式的训练方式，楚云风心里就打哆嗦。

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