第一千零一十二章：天才的往事 (3 / 7)
        咦~？

        候会长这么一说立刻让楚云风来了兴趣，马上就猜想到了一个答案：“宫廷里传出来的？”

        楚云风的思维确实很敏锐，候会长很是满意地点了点头继续说道：“没错，他的祖上，以前是清宫御膳房的御厨。

        清末明初的那会儿，他的哥哥和舅舅们都是在八大堂和八大楼里的名厨。

        这老BJ都是知道最有名的餐馆那就是八大堂、八大楼和八大居，这八大楼和八大居之前你也知道，可是这八大堂现在都陆续消失了，仅仅剩下了一家！

        嗨，这事儿就不提了！

        在以前，这京城“八大堂”是宫廷菜以下的最高级别的鲁菜饭庄，而那个时候的饭庄可是相当的不一般，规模可是非常大的。

        大的饭庄那是有好几个四合院纵横联座，如四进院带跨院、花园、戏楼，可以在宴会中唱昆曲、京剧堂会，包括寿庆、弥月、酬神、行戏、团拜等类堂会。

        还有子弟八角鼓、什样杂耍、十不闲莲花落等各类曲艺，对于那个时候的人来说，这就相当于是现在的会所了，享受的级别是非常高的。

        但最关键的就是它的菜品，菜品的品质是相当高的，由于八大堂早年承接宫廷皇帝给下属的赏膳，那都是从御膳房转过来“原封不动”的“御膳”菜品。

        所以每天都有王孙大贾等候在包间吃原汁原味的“御膳”，这时间一长，那些掌灶、堂头连看带尝，熏也熏出手艺来了，做宫廷菜不在话下。

        而万老的父亲，就是其中的一员，他可是在其中把宫廷菜的精髓学了个遍！”

        嘶~！

        楚云风这下是彻底震惊了，这样的机会简直就是不可多得啊，宫廷菜式一般是不会流传出来的，也只有这样机缘巧合之下才能学到啊！

        “那万老又是怎么学会这些菜品的呢？您刚才不是说是他父亲学会了吗？他老人家那个时候是不是还没有出生吧？”

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