第九百二十章：耐得住寂寞才守得住繁华 (2 / 9)
        至于其中还有一点儿疑惑，相信到了后面自己会了解的。

        随后就是漫长的等待，这第一天熬制的高汤可是需要八个小时，这才刚刚过去了两个小时而已。

        其余的时间也不需要一直盯着，只需要时不时地观察一下火候即可。

        这种“盐焗”的做法确实非常独特，有点儿像是现在球釜电饭锅的感觉，给它来了个包圆儿，就是为了让它保持一个均匀的受热状态。

        接下来的时间便真的是成为了休闲时间，大家坐下来喝喝茶，聊聊天，讨论一下美食，时间自然是混得很快的。

        7个小时的时间过去了，这口高汤还剩下了最后一个小时，而此刻孙师傅起身了，拿起一个竹棍就走进了厨房。

        竹棍？

        楚云风和慕晴惊讶地看着这一幕，随后连忙跟上，看看孙师傅到底是要做什么。

        此时走进厨房之后，那股醇和的酒香混杂着肉质的香味儿让人全身的细胞都活跃了起来，轻轻地吸上一口，顿时感觉到全身都放松了下来。

        三十年的黄酒坛所富含的香味儿自然是非比寻常，当孙师傅将酒坛盖子打开之后，这香味儿还要更加浓郁几分。

        只见他开始拿起这根竹棍在酒坛中开始搅拌了起来，顺着一个方向不停地搅拌，五分钟过去了，却丝毫没有停下来的迹象。

        楚云风忽然明白了，这最后一个小时估计都会这样一直持续搅拌下去，这种手法自己好像以前听李老说过，叫什么来着？

        想起来了！

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