第八百一十二章 水晶鸭方 (5 / 8)
        楚云风心情大好，自己又学会了一道传统川菜，而且还是一道凉菜，回顾一下之前学到过的那些传统川菜，几乎是以热菜居多。

        而这道水晶鸭方也是可以用来制作套餐类的菜式，仅仅只需要一块鸭方，再进行一些摆盘，绝对可以成为一道上档次的套餐菜品。

        “东坡肉你来做吧，我先把荷花酥做好，差不多可以先上菜了。

        今晚的菜品不适合一起上，得让她们慢慢地品尝，一道一道的来吧！”

        晚宴的菜式都是经过楚云风精心挑选的，有川菜特色的家常菜，也有精致的传统川菜，更是有一道淮扬名菜。

        淮扬菜当然就是文思豆腐了，三套鸭公主倒是想吃，但是时间不够，等精品店开宴的时候再做好了。

        “好，那你赶紧开酥吧，估计慕晴马上要带公主进包房了，一会儿就会过来催菜了。”

        吴妈知道了楚云风的安排之后，立刻上灶开始制作起了东坡肉，这做荷花酥面点的时候是需要精心炸制的。

        楚云风一心三用倒是没问题，可是炸制荷花酥的时候需要非常的细心，如果再去制作其它菜式的话，很有可能会造成一些瑕疵。

        而东坡肉这种比较常见的家常菜对于吴妈来说可是没有一点儿难度，一边做还一边有闲心看楚云风制作荷花酥。

        不得不说楚云风制作糕点的手艺确实不错，都快要赶上朱师傅了，起酥和开酥的手法非常快，而且面团在他手上就像是玩具一样，随意揉捏。

        “客人已经入席了，菜品准备得如何了，可以开始上菜了吗？”

        楚云风刚刚将荷花酥做好，慕晴就来到了后厨，在楚云风的肩膀上拍了一下问道。

        “出了六道菜了，可以先上吧，后面再慢慢上，不着急。”

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