第六百九十二章：秘制坛子肉 (2 / 8)
        再加上工序上的复杂，所以失传了也不是没有道理的。

        这坛子还是我的一位好朋友昨天给我空运过来的，他那里也只有这么一个，可是费了不少力气来寻找。

        不过5年的坛子倒是比较好找，虽然勉强可以用，但是做出来味道差了许多，我是不愿意用的。

        这幸亏是找到了一个，不然这答应了楚老弟的事情，搞不好就会失约了。”

        林师傅说起这事儿也是有些唏嘘，这找个酒坛都这么困难，更别说是做这道菜了。

        也难怪这经典的传统川菜会失传，这要求也太严格了一点儿吧？

        不过对于林师傅说的酒坛难寻的问题，楚云风心中可是一阵狂喜。

        酒坛？

        自己缺吗？

        汪哥的酒厂那边不多的是吗？

        3年、5年、10年的酒坛一大把，20年的也是有许多，自己缺这玩意儿吗？

        好吧，不开玩笑了，这些是白酒坛子，跟黄酒坛子还是有很大的区别，用来做这道菜是不合适的。

        但是楚云风没有忘记，汪哥以前可是陆陆续续做过一批黄酒的，而且是深埋在地里，直到现在都还没取出来过呢。

        上个月倒是听他说过，准备将这些黄酒给陆续取出来，灌装了之后投放市场。

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