第六百七十二章：偷师？ (7 / 8)
        凡是一样菜，不论大材小料，只要经过黄敬临的“打整”，就会在色香味三长之外显出些特种章法，这都是一般耳食之徒，万万不及的。。

        因此姑姑筵的筵席一向都非常的“拽”。

        这样一桌子费尽心思的菜肴，当然不是每个人都能吃得到，甚至有权有钱也不一定吃得到。

        黄敬临一共定下了五大规矩：一是所有来吃饭的客人，必须称呼他为黄先生或者黄老太爷。凡是敢叫黄老板或者黄师傅的，免吃！

        二是每天只做四桌，而且要提前三、五天预定！

        当年，刘湘招待来川的张学良，风流少帅说久慕姑姑筵大名，能不能一饱口福？

        刘湘就想去姑姑筵临时岔个轮子，被黄老太爷婉言拒绝了。

        刘湘也挺尊重老太爷，没有说派几个丘八，带枪上门驱赶客人，而是找荣乐园的蓝光鉴想办法，才加定了一桌正宗豪华川菜请客。

        三是预订时只说一桌多少大洋的规格，不能点菜。所有菜品，由黄老太爷决定安排。

        四是订席时，必须交足全款。并且，必须开列被请人名单，注明年龄、籍贯、身份、性别！

        黄敬临主张菜品的组织和分量要和客人的胃口相合，故才在订餐前要求客人告知出席者的习性与喜好。

        他的席桌上不会放酱油醋等其他调料，因为所有菜品在上桌前已经根据前情斟酌定局。

        只要仔细留意客人第一次品尝菜品时的撷取分量，就能判断出是否对口对味，再进而优之。

        五是主桌上，必须给黄敬临留一个座位，他是否到席，由他自己决定。

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