第六百五十七章：火力全开 (4 / 12)
        最关键的其实就是在这个酱汁儿上面，酱汁儿涉及到了凉菜的味型，不同的味型需要调制不同的酱汁儿。

        很多凉菜都是直接将食材处理好了之后，将酱汁儿淋上去即可，所以先调好酱汁儿也是非常重要的。

        刚才空闲的时间里，楚云风一共调制了九种酱汁儿。

        红油味！

        姜汁味！

        蒜泥味！

        芥末味！

        椒麻味！

        怪味！

        糖醋味！

        酸辣味！

        麻辣味！

        这九种酱汁儿都是非常经典的凉菜味型，每种味型所用到的调料都有一些差别，但并不是每一种都需要用到红油。

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