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第五百六十三章:万事俱备 (3 / 4)
这么香的红油要是将制作方法掌握了,随便出去开一家卤菜店,搞不好都能够做成一家老字号。
野心大一点儿的弄成一个连锁店估计都不成问题,不过可惜的是,就算是想学也没办法学到。
没看到吴妈一直将自己“关”在红案厨房的吗?
就连厨房里的监控都给关了,这厨房里面就她一个人已经忙碌了一天半了,硬是一个帮手都没要。
想要偷学哪有这么简单?
没看到之前有几个想要去帮忙的人都被吴妈给训回来了吗?
都不带搭理你的......
冷串串的制作非常简单,最关键的两个东西就是高汤和红油,食材的处理都是很简单的,其余的配料都是吴妈给配好的。
就算是换个厨艺小白过来,基本上也没问题,想要自己来操作都很简单。
只所以要这样做,大家也是能够理解的,真要把自己的压箱底手段都教给所有人,谁能保证大家以后心里没有其它的想法?
人心可是最难揣测的,有能力谁不想自立门户,就算是现在不想,保不齐以后不会想。
所以朱师傅那边也不是完全放手,一些小吃的配料也是他做好了交给大家。
别以为学会了制作方法就能够傲气当场,不信用自己做的配料试试,看看做出来的成品的味道是不是有那么好吃?
要不是这一次酒店危机至此,两位大拿也不会拿出这么多的本事来教给大家,这本来就需要一个循序渐进的过程。
所以能够学到多少,就看个人的本事儿了。
不过起码这两天的时间,大家多多少少都学会了不少东西,想要转化为自己的本事儿,那还是需要一点儿时间来沉淀的。
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