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第三百九十八章:川菜第一名菜—开水白菜 (2 / 3)
卷起来的叶子是层叠的,如果出现缺口的话,那么当它“展开”的时候,那一定是破破烂烂的,难看至极。
系统的要求还真的是非常严格,就算楚云风再小心翼翼,对于这叶子的处理上面也是感到非常的头疼。
最大的问题就是,这叶子蜷缩在一起,每一刀下去之前都得根据这叶片和叶子的形状进行一个大致的判断,不能够有一丁点儿的失误,简直是太难了。
楚云风都快要被系统给逼疯了......
“错误、错误、错误......”楚云风每下去一刀就会听到系统发来的“贺电”,不得不重新回到上一秒继续开始。
这里面还有一个下刀轻重的问题,如果下刀轻了,叶片无法切断,下刀重了,里面的叶片又会被伤到。
不上手不知道,现在楚云风才明白了这道菜到底是有多难。
其实如果慢慢地一点点儿进行改刀的话,难度其实不算太大,但是系统的要求是,一颗菜心处理的时间不能超过30秒。
这简直就是超级变态的设定,既要达到大师级的处理手法,还要在时间上进行限制,楚云风估计大师处理完一颗估计都要1分钟的时间。
在花费了3个小时20分钟的时间,楚云风才将叶片的处理给掌握了,但是叶子的处理上面是个老大难问题,楚云风还在继续努力。
“重来、重来、重来......”系统的声音不断在楚云风耳边重复,之前还觉得很“悦耳”的提示声音,现在让楚云风觉得很刺耳,很想系统立刻闭嘴......
“误差......”系统对于这个误差要求为什么这么严格啊?楚云风现在看到这个菜心的叶子,联想到了卷发。
如果自己最后练习成功了的话,去帮卷毛理发似乎是一个了不起的手艺啊!
最后在楚云风机械式地不断重复之下,在花费了足足2天5小时15分钟之后,终于是将叶子的处理给掌握了。
足足2天多的时间,让楚云风自己都有些不敢相信,不过这还没完呢!
30秒的时间还需要自己在掌握的基础上提速,好吧,楚云风收起了稍微开心了一点儿的心情,继续跟这小小的菜心奋斗。
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