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第三百二十五章:一代传奇 (4 / 5)
无论是哪一行当。。师傅想要教授弟子,那必须得言传身教,这要徒弟学起来才会相对轻松一点儿。
可是现在这言传身教只有“身教”,而没有了“言传”,很多东西是光看就能学会的吗?
这怎么可能?
并不是人人都是李老这样的天才,只要通过观看就能学会厨艺。
厨艺学习的过程可是没有这么简单,很多食材处理的技巧光是看是没用的。
不仅仅是食材的处理,还包括火候的控制,雕工的技巧、香料的搭配等等。
你看十遍百遍都可能领悟不了这里面的诀窍,有的时候可能师傅轻轻的点拨你一下你就明白了。
可是现在只能看,不能问,这样都能学会吗?
所以一个月之后,这二十几个人就只剩下了十几个人了......
离去的人抱怨得最多,这一个月以来。。无论怎么看也只是能学到一点儿皮毛。
做出来的菜要么味道差了一点,要么就是刀工欠缺许多,菜型根本达不到要求。
可是无论他们怎么抱怨,李老还是一如既往的我行我素,只是自己一个劲地埋头做菜。
你愿意看就看,想学你就可以站在一旁观看就是了,但是如果你要提问?
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