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第二百五十七章:将军过桥 (2 / 5)
然后打电话预定了一批食材,跟老板约定明天早上处理好了送到店里。
而调酒秘方之中有许许多多的材料,看来只好明天下午再去买了。
这些东西可以用来调酒?楚云风大致数了一下,三星级的调酒秘方一共有材料二十几种。
而五星级的调酒秘方,材料一共有三十几种,而且材料的要求极高,大部分都是植物萃取的天然材料。
我的个天哪,植物萃取的东西该有多贵啊?
好吧,明天去买了就知道了,也不知道这么高级的材料和配方,调制出来的酒究竟是个什么样子,好喝吗?
系统出品,必属精品,肯定是很好喝的,楚云风也有些期待起来了。
到时候一定要鉴别一下这三星级和五星级的秘方调制出来的酒差别究竟有多大?
先睡一觉吧,其它的事情明天早上起来再说,坐了这么长时间的飞机,自己也是很累了!
第二天一早楚云风便来到店里,第一时间就是进系统空间制作这道“将军过桥”的菜式。
所谓将军过桥,其实选用的是黑鱼来制作的菜肴,因为黑鱼剽悍凶猛,民间传说黑鱼为水中龙宫大将,故称“将军”。
可能很多人不知道,水浒传中的李俊,他“混江龙”的绰号,其实就是指的黑鱼。
“过桥”为淮扬烹饪的行业用语,指同一原料两种烹法或同一菜点两种吃法,有干有汤。
有菜有汤,鱼片洁白、滑嫩,鱼汤浓白香醇,这是一道非常经典的淮扬菜。
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