第五百三十二章 凉粉草
        随后的日子，大家又忙碌着犁田、耙田、ｃｈａ秧等等，这个月注定是没有休息的，各种赶让村民过得很充实。

        楚家强看见有些游Ke甚至扛着几袋大米回去，暗暗咋舌：不至于吧？

        “外面的同胞看来被毒害得不浅呀！前段时间的毒大米，已经让他们杯弓蛇影了。”叶继生说道。他是前不久才到楚家寨的，对外面的ｑｉｎｇ况也就比较了解。

        “唉！现在什么都不放心呀！连大米都有毒，真不知道以后应该吃什么了。”李泉也不好说那些游Ke什么，毕竟这样的心理谁都会有。就是他们，也会时不时收罗一些楚家寨的好东西，寄回家里，让家里人尝尝。

        这方面，可能李泉感触最深了。他的那个ｎａｉ源基地，现在已经开始生产了，不少游Ke都会扛几箱回去，有些甚至要求长期ＤＩＮＧＧＯＵ。

        如今，ｎａｉ源严重不足，产量还没提上去，销售真不是问题，委实是ｇｕｏｎｅｉ的ｎａｉ制品信誉太差了。出了一个让人放心的牛ｎａｉ生产基地，自然倍受欢迎。

        见天气比较热，二婶这天出去割了一些凉粉草回来，准备做一顿凉粉给大家吃。

        只见那凉粉草茎方形，被灰棕ｓｅ长毛，外表棕褐ｓｅ或黑ｓｅ，有沟槽，幼茎常扭曲；质脆易断，中心有髓。叶对生，多皱缩，纸质，稍柔韧，不易捻碎，长圆形或卵圆形，两面皆被疏长毛。

        “原来凉粉草是这个摸样的呀？”叶继生拿起一根，闻了一下，的确就是凉粉的味道。粤省人不少喜欢吃凉粉，夏天是解暑的佳品。

        凉粉草及大米所制作的凉粉，使用凉粉草煎汁和以米浆煮ｓｈｕ，冷冻后成绿ｓｅ或黑ｓｅ胶状凝固物，冻类食品，暑天可作解渴品。

        很多粤省人，尤其是那些上了年纪的老人家，他们都知道，凉粉具有清热解毒、清热解暑功效。能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。因此，盛夏极受欢迎。

        “呵呵！没见过吧？我看天气热，总不能老是吃西瓜解渴吧？就给大家做一顿吃吃。”二婶笑道。

        文教授告诉大家，凉粉草也叫仙人草、仙人冻跟仙草。这样一种植物，其他称呼几乎都跟一个仙字搭上边，就可以知道其妙ｃｈｕ了。

        “说起来，他们高信市就是凉粉草的发源地，据说是野生凉粉草的原产地，后来才传到其他地方的。”文教授补充道。他虽然不是粤省人，但对凉粉也是很喜欢，以前夏天都会买一些吃，正不正宗就很难说了。

        据查，高信市是凉粉草的主要野生原产地，凉粉草生于坡地、沟谷的小杂草丛中。明末清ｃｈｕ，当地人引种田头菜地，农闲时制作凉粉食用，他们用新鲜的凉粉草加以番薯叶和少量的大米，磨成稀浆，再把这种混合物煮成糊状，冷却成糕，充作食粮。

        高信市的凉粉以暑天可防暑解渴，又能充ｊｉ而深受当地农民所喜爱，大暑小暑家家户户必备，凉粉成为当地的一种风味特ｓｅ食品。

        因此，在楚家寨这种乡下，几乎每一个村都会有凉粉草。这些凉粉草全都是野生状ｔａｉ的，完全就没有理过，但还是年年为村民提供大量优质的草料，用于制作凉粉。

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