第三百一十八章 茗战（4） (2 / 3)
        梁昌荣不是那种喜欢吹嘘的人，他是个实干家。因此，他从郝文辉手里接过保鲜袋，转身走到安放在包厢角落里的液化气炉前。

        用打火机点燃液化气炉，待架在液化气炉上的大铁锅锅底的温度上升到摄氏一百八十度，梁昌荣打开保鲜袋，把保鲜袋中重约一市斤的铁观音嫩芽，全部投进因温度升高而底部变白的大铁锅。

        “啪啪啪”伴随着清脆、频繁的细胞爆裂声，梁昌荣带上白手套，开始在郝文辉和何嘉豪面前展现他的炒茶技艺。对梁昌荣来说，他在认识李子丞之前，炒茶是他赖以生存的生活技能。青茶炒好炒坏，直接关系到将来茶叶出售的价格以及家庭生活的经济来源，故而丝毫马虎不得。

        几十年如一日的种茶、采茶、炒茶，梁昌荣的双臂、双手上的每一块肌肉，已经形成了一种固有模式，根本不需要去刻意为之。

        如你所知，记忆分为四个种类，分别是形象记忆、运动记忆、情绪记忆和逻辑记忆。

        在这四种记忆中，记忆一旦形成，保持时间最长久的无疑是运动记忆。比如说游泳，比如说骑自行车，比如说射击，一旦学会了，一生都忘不了。

        炒茶和游泳、骑自行车、射击的道理大体相仿，梁昌荣的双臂以及双手上的每一块肌肉，已经把炒茶环节的每一个步骤都记忆了下来，故而梁昌荣在炒茶过程中体现出来的是一种美感。一种劳动的美感。

        大约一刻钟过后，梁昌荣历经生锅、青锅和熟锅三个步骤，将炒制好的铁观音冬片盛出来，递给郝文辉：“郝董，用山泉水泡一壶尝尝。”

        听到这句话，何嘉豪迫不及待的从郝文辉手里抢过炒制好的铁观音冬片，快步走到茶几旁。

        尽管何嘉豪不是点茶高手，却也知道铁观音的冲泡程序共分八个步骤，分别是：白鹤沐浴，俗称洗杯。乌龙入宫，俗称落茶。

        悬壶高冲，俗称冲茶。春风拂面，俗称刮沫。关公巡城，俗称倒茶。韩信点兵，俗称点茶。鉴尝汤色，俗称看茶。品啜甘霖，俗称喝茶。

        待何嘉豪依照程序，点茶结束后，他端起茶杯放在自己的鼻尖闻了闻。。突觉一股淡雅、绵长的香气钻入他的鼻腔，直达肺腑。

        轻轻啜了一小口，茶汤不仅滋味柔顺、苦涩感低，而且回甘特别快。

        “香高水甜。”何嘉豪瞬间对梁昌荣炒制的铁观音冬片，给出四字评语。

        “老何。”郝文辉听后笑问，“这么说，你对梁总炒制的铁观音冬片还算满意？”

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