第314章 不速之客，顾乔使计（四更） (2 / 6)
        顾婆子连忙解释道：“卤水可有讲究了，像是豆腐啊这些东西，最坏卤水；若要卤水香呢，就要卤鸭子。虽然我不知道鸡蛋会怎么样，但还是慎重一些，一会儿盛一些卤水出来单独卤，毕竟这可是上好的卤水，别弄坏了可惜。”

        “哦。”顾乔恍然大悟，连忙点头。

        接着她眼前一亮，“欸，对，还可以卤豆腐呢！卤豆腐奶奶！”

        “对哦。”顾婆子也顿时反应过来，又道，“前天推的豆腐剩了多的，我怕坏了，过年又不想推豆腐，便把它们炸了，如今恰好可以拿一些来卤。”

        说完她自己都有些兴奋，又嘀咕道：“锅里的猪油应该差不多快冷了，我这就装坛，然后咱们用这口锅来卤！”

        这过年嘛，就是要做各种各样好吃的东西，那才叫热热闹闹过大年嘛。

        说干就干，顾婆子立即找来洗净晾干的坛子，然后将炼制的猪油舀进去。

        猪肉才炼制好的时候温度极高，直接装入坛子很有可能使坛子受热炸裂，所以必须等到热油冷却后才能舀进去。

        接着她将油坛子小心翼翼地放到了柜子里面。

        这两坛油可是大宝贝，未来的日子可都得仰仗它们了。

        弄好后，她这才让顾乔重新生了火，然后舀了卤汤到锅里，接着等卤汤沸腾后马上加入卤蛋和豆腐，以中火熬煮。

        “奶奶，咱们还要做哪些过年菜呢？”顾乔好奇。

        腌肉和香肠梅崇岭是肯定等不到吃的了，就连她家过年那天都不一定能吃上，所以她奶奶还打算做什么呢？

        “盐菜扣肉和小米渣。”顾婆子挑眉。

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