第157章 十分钟 (2 / 5)
        这样能节约不少时间。

        “嗤啦。”

        方明把蒜末放入热油之中，然后又放下两勺豆瓣酱。厨房大锅的火力很猛，炒菜特别带劲。蒜蓉下锅之后，几乎马上就变成了金黄色。等方明颠了几下锅，热腾腾的蒜蓉已经炒制完毕。

        旁边几名做菜的厨师偷看了一眼，也是微微点头。

        这小伙子颠勺水平不错，看来也是一名老手。这么年轻就有这本事，真是不容易。

        方明又把蒜蓉分到每一只生蚝上面。白嫩嫩的生蚝上淋上热油，喷香四溢。

        方明又把这些生蚝放入蒸箱之中，将时间设置好。

        一名厨师探头看了一眼，惊讶问道：“5分熟？”

        方明点头笑道：“够了。热油蒜蓉可以把生蚝加热到一分熟。端出蒸箱以后的热气又可以再加热一分熟。这样算起来就是七分熟，刚好是口感最鲜嫩的时候。”

        对方若有所思点点头。

        这哪里是做菜啊，分明就是在做数学题。

        这也太精准了。

        正在这时，一名厨师突然开口说道：“你们发现没有，好像没有人来催菜了。”

        他这一说，大家也都反应过来。确实，这几分钟时间竟然一个催着上菜的人都没有。

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