第94章 海鲜销路 (3 / 4)
        许菲菲扭头望向方明和方进新：“阿明，你随便看吧。”

        “行。”

        方明检查了一下冰柜，然后从里面拎起一条半斤多重的鲳鱼。这条鲳鱼的颜色很正，通体都是银色的。鱼虽然不大，但是肉质看起来却非常肥美。

        许菲菲笑道：“阿明，你该不会怀疑这条鲳鱼是养殖的吧？不瞒你说，我对野生鱼也是有一些研究的。这条鲳鱼的眼睛黑中透蓝，鱼身的流线也很流畅。所以这条鱼应该不是养殖的。”

        许菲菲最近接手了鸿福酒楼，所以恶补了不少海鲜知识。不管是什么海鲜，她现在都能说出一个子丑寅卯来。

        方明打开鲳鱼的嘴巴检查了一番。而后他才正色说道：“菲菲，你那是常规检查方法。真正的分辨野生鱼的方法，一定要看鱼嘴。”

        “野生鱼由于生活在海里，每天都要出去觅食。所以野生鱼的牙齿异常锋利。而养殖的鱼类是靠每天投食的，本身已经失去了野性。他们的牙齿钝而平滑，已经跟下颚骨连在了一起。”

        说着，方明直接将这条鲳鱼的嘴巴掰开，递到许菲菲面前。果然，这条鲳鱼的下颚骨非常圆润，几乎已经看不到牙齿的痕迹。随后方明又捞起一条老虎鱼。这条纯野生的老虎鱼则牙齿非常锋利，一不小心就可以把手指刺破。

        许菲菲惊讶叫了一声。

        她连忙亲手挑了一条鱼。鱼嘴掰开之后，果然也是十分光滑。而且这条鱼的色泽也非常黯淡，没有野生鱼特有的活力。

        “阿明，怎么会这样？”

        许菲菲的脸色变得十分难看。她一连检查了好几条海鲜，竟然都是一样的情况。按照方明的判断方法，这些全部都是养殖的海鲜！

        这怎么可能呢！

        这些可都是用野生海鲜的价格收购上来的！

        方进新说道：“许小姐，阿明说的没错。这些鱼确实大部分都是养殖的。只不过这些海鲜的养殖有些不同。商贩应该是把捕捞上来的小鱼挑出来养殖的。严格来说是一半野生，一半养殖。除非是我们常年捕鱼的渔民，要不然很难看出区别的。”

        许菲菲气得浑身发抖。她使劲拍了一下桌子，生气说道：“厨师长呢！”

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