第110章 白氏的提议 (2 / 2)
        祖母既然是过生日，那就应该吃蛋糕啊！

        她发现这边常见的点心大多是酥点，很少见到像蛋糕一样软软糯糯的，适合小孩和老年人，又好消化。

        如果她能做出蛋糕来，最起码在新意上就赢了。

        说干就干，顾宁昭立刻来到厨房，“给我准备鸡蛋，面粉，还有牛乳。”

        她上辈子可没少吃甜食，之前也心血来潮学过一阵子烘焙，简单的蛋糕配方还是记得两个的。

        小厨房的厨娘见顾宁昭一副大干一场的架势，也好奇地围了过来。

        顾宁昭先将蛋黄和蛋清分离，然后将一盆蛋清交给力气最大的那个厨娘，“使劲打，打到发白起泡为止。”

        厨娘从未听过这样打鸡蛋的方式，不过还是依言做了，一直玩命地打了一炷香，胳膊都搅麻了，才打出让顾宁昭满意的白色泡沫来。

        她在那边也没闲着，将面粉，牛乳，糖，蜂蜜按照比例混合，想了想又问青露，“我记得大厨房有乳酪，你赶紧去取一碗过来。”

        奶油需要发酵，工艺太复杂了她也记不住，就先拿乳酪代替一下好了。

        最后将所有的东西混合成一盆面糊糊，顾宁昭指挥着厨娘生火，让她注意保持火力稳定，保证面糊糊在锅里能均匀受热。

        如此折腾了一下午，到最后，锅里散发出的香甜味道将所有人都征服了。

        顾宁昭却有点不满意，蛋清打发不够充分，再加上厨房的锅不够密封，最后的成品是软踏踏的，不像后世的蛋糕那么蓬松。

        “可是已经很好吃了啊。”青露和厨娘们尝了一遍，都说从没吃过这样又软又甜的点心。

        顾宁昭一挥手，“没事，继续练！青露你把配方整理一下，按照现在这个比例就行了。我出去找个铁匠铺，看看能不能打个烤箱出来。”

        她的人生信条是要么不做，要做就做到最好。

        白氏要是想借着寿宴的机会给顾芷萝刷名声，那就别怪她摘桃子了。

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