第97章，亲自下厨 (4 / 5)
        鸡块切好，那一边炉灶的火也已经升起来了，林旭来到炉灶边，用铜铲刮掉锅内的水滴，倒入足够的菜油，待到油热之后，放入葱姜爆炒，香味顿时就被激了出来。

        烧火的张妈往灶膛内添足了木材，便站起来站在崔杏儿旁边，围观林旭做菜，跟在后面学习。

        竹篮中的鸡块被倒入锅中，快速翻炒起来。

        炉灶的火候就是给劲，大锅中翻炒也更加放得开，不一会，鸡肉就已经变了色。

        “拿坛子酒来。”林旭直接喊道。

        张妈麻利地拿了一坛子林旭带回来的水酒，打开上面的泥封，递给了林旭。

        林旭右手接过酒坛子，左手平拿着铜铲，倒了几十毫升的酒水下去。

        没有黄酒，更加没有料酒，只能拿白酒暂代了。

        又翻炒了十来下，开始放酱油，足足放了三大勺。看得张妈嘴角直抽搐：这些酱油可不便宜！

        加入热水后，盖上锅盖，走到厨房内的桌子旁，将泡发的香菇拿出来，切掉香菇根，将其清洗干净，然后切片，切好之后再次放入温水中，继续泡发。

        忙完香菇，林旭对着崔杏儿和张妈问道：“会择洗木耳吗？”

        两个人都摇摇头，崔杏儿家境不错，这种活根本不用她干。出身贫苦的张妈则是第一次见到这种食材。

        林旭只能拿出一个一边清洗一边给她们做示范，待到她们学会了，便让她们去清洗，自己开始准备带回来的辣椒。

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