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NB吃肉 (4 / 8)
“明天开锅吃大锅饭,吃大锅肉!”
立春过后,春耕前几天,王奋进在村会上宣布了吃大锅饭的好消息。
村里炸开了锅。
长水村春耕前都会杀猪吃大锅饭庆祝一番,只不过今年没粮食,猪养得少,不能杀猪,只好从供销社买几斤肉意思意思。
得知有肉吃,村里人提前两天开始留肚子,就等着吃肉。
到了吃大锅饭这天,阿进婶带上叶韶光去帮忙,猪肉只买了三斤,阿进婶做主全部剁碎搅拌上冬菇和木耳用来做三酿。
三酿就是酿豆腐、酿辣椒和酿芋头。
大铁锅就架在晒谷场,火一烧,油一下锅,众人立刻围了过去,闻着油香味猛吞口水,一脸的享受。
分给叶韶光的活是煮粥,煮粥用的米是陈年米,米粒里面藏有不少虫子,洗都洗不干净。
不过村里人不讲究这个,连饭都吃不上的日子,不就是粥里有虫子么,煮熟了和肉没差。
大中午,一大桶杂菜粥和几大桶炒菜摆了起来。阿进婶负责
分饭,每人给舀一勺粥,几勺炒菜。
舀到什么就吃什么,没人有意见。
轮到叶韶光的时候,阿进婶手一用力,勺子直接伸到最下边,往上一捞就是满满一勺肉多豆腐少的酿豆腐。
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